Nos morilles sauvages
Morilles sauvages cueillies et séchées par nos soins au cœur des forêts sauvages canadiennes ravagées par les incendies de l’année précédente.
La nature nous offre ce qu'il y a de meilleur et nous vivons à son rythme. Nous séchons que ce que nous sommes capables de ramasser
Les morilles que nous proposons son la meilleure qualité que l'on puisse trouver.
- Pas de sable. Nos morilles sauvages sont reconnues pour ne pas avoir de sable
- Qualité exceptionnelle. Loin de toute industrie, nos morilles sont saines et riches en goût
- L’arôme naturel tant recherché Nous les séchons traditionnellement , sans fumage, arôme naturel garantit
- Arôme naturel prononcé Nos morilles sont récoltées à maturité, c'est en atteignant sa maturité que la morille exprime tout son arôme
- Prix abordables pour la meilleure qualité possible Aucun intermédiaire entre nous, n'y d'achat/revente, nous pouvons alors garantir des prix abordables pour une si belle qualité. Nous vous invitons à comparer nos produits avec ceux de vos commerces habituels.
Les amants de la forêt
« Je me rappelle de nos premiers pas, émus par ce paysage macabre, et pourtant magnifique.»
Passionnés de nature, nous sommes un jeune couple venu visiter les forêts sauvages du Canada. Aimant les bonnes choses de la vie, saines et riches en goût, nous avons croisé le chemin de la morille de feu.
Une saison de morille de feu, c'est une immersion au cœur des forêts sauvages du Canada dépourvues de toute civilisation durant 2 à 3 mois.
Il faut alors s'organiser, monter un campement, analyser les lieux. Les routes se font rares, je me rappelle de certaines journées à plus 35 km avec 35 kg sur le dos en fin de journée, tout en escaladant, sautant d'arbre en arbre ou encore en équilibre sur un tronc au dessus d'une rivière.
Derrière chaque morille, il y a une histoire : des rires, des peurs, des risques, des chutes et des rencontres avec la faune sauvage : ours, élans, loups et même quelques grizzlis !
« Curieux, on se demande parfois s’ils ont déjà vu un humain ».
La cueillette de morille sauvage c’est avant tout une aventure, voir un long périple, dans les coins les plus reculés et sauvages du Canada.
La blonde, la grise, la verte.
« On ne ramasse que les plus belles »
La Morille de feu n'est pas un simple champignon, elle pousse dans les forêts ravagées par les incendies de l'année précédente. Capricieuses, elles sont rares et de nombreux facteurs sont essentiels pour qu'elles fassent leur apparition : type d'arbre, altitude, âge de la forêt, et bien d'autres que nous gardons secrets, précieusement acquis avec l'expérience.
Dotées de 2 parois pour les blondes et grises, 3 pour les vertes, elles sont plus fermes que leur cousine la Conica.
Reconnues pour leurs qualités gustatives à travers le monde, avec pour chacune d’elles un arôme différent, vous personnaliserez vos repas festif et vous ferez ainsi découvrir leurs saveurs à vos proches.
Découvrez comment préparer nos morilles de feu !
Nos Objectifs
- Fournir la meilleur qualité possible, nous privilégions la qualité plutôt que la quantité
- Aucun intermédiaire entre nous.
- Vivre de notre passion.
- Partager notre expérience.
