Le Burger aux morilles sauvages

Pour 4 hamburgers à la sauce aux morilles, il vous faut :
800 g de viande de bœuf hachée (demandez ça à votre boucher)
4 pains pour hamburger avec du sésame dessus
1 poignée de morilles séchées (3/5 par burgers)
2 cuillères à soupe de crème épaisse
50 g de comté
Emmental
une pincée de sel
du poivre du moulin
Salade